Pechugas de pollo con salsa de mostaza y miel
Cortesía de Ivette Arias de Illana
Fotos: Víctor Cazarín

Tiempo: 35 min.
Dificultad: Baja

Ingredientes:
5 cdas. de miel de abeja
3 cdas. de mostaza Dijon
2 cdas. de vinagre de arroz
4 pechugas de pollo sin hueso
Sal al gusto
Pimienta al gusto
3 cdas. de mostaza antigua
2 cdas. de margarina
Suficiente romero

Preparación:
Precalienta el horno a 180°C. Revuelve la mostaza, miel y vinagre hasta que se integren perfectamente. Salpimienta las pechugas de pollo y séllalas en un sartén con un poco de margarina. Colócalas en un refractario, vierte la salsa de mostaza y el romero, tapa con papel aluminio y cocínalas por 45 minutos en el horno o hasta verificar que estén cocidas. Sírvelas.

Tip: Hornea a 180°C o hasta que las pechugas estén bien cocidas. Sabrás que ya están listas, cuando alcancen los 74°C.




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